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Higiene y manipulación de alimentos en SAC (40 hrs)
$15.990
*Contenido Interactivo
*Certificación Automática
*100% Asincrónico
Dirigido
Dirigido a estudiantes, licenciados y profesionales de la Salud. Curso orientado a las buenas prácticas de manufactura e importancia de la correcta manipulación de alimentos en el proceso de preparación en servicios colectivos de alimentación, prepara al profesional para llevar a cabo los procesos de inocuidad y métodos de control en ambientes de alto flujo de alimentos y personal.
Objetivo general
Adquirir conocimientos generales y específicos de los procesos asociados a las buenas prácticas de manufactura, estándares y elaboración de alimentos en servicios de alimentación.
Contenido
Modulo 1: Buenas practicas de manufactura (BPM)
Modulo 2: Aspectos importantes en elaboracion de alimentos
Modulo 3: Metodos de limpieza, desinfeccion, POES y HACCP
Modulo 4:
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Higiene y manipulación de alimentos en SAC (40 hrs)
